Un renard, ayant repéré un magnifique vignoble, songea à faire un joli festin de raisins.

Mais le vignoble était bien défendu : une clôture l'entourait entièrement.

Après une longue recherche, le renard découvrit une ouverture ; mais c'était très étroit, et les efforts de l'animal étaient vains. Alors le renard eut une idée : il jeûnerait jusqu'à ce qu'il parvienne à se faufiler à travers la brèche.

Il essaya au bout de trois jours, mais en vain ; après six heures, mais avec le même résultat ; enfin, au bout de neuf jours, alors que, battue par les sacrifices, elle était à bout de forces, elle parvint à se glisser dans l'étroite fissure.

Quel repas, quelle satisfaction, quelle joie. Un raisin de cette espèce avait bien mérité tant de privations, pensa le renard.

Mais, alors que repue et bedonnante s'apprêtait à sortir, tout enthousiasme s'évanouit : comment aurait-elle fait pour sortir, pleine comme elle l'était ? En fait, il se trouvait dans la même situation qu'auparavant, avec la circonstance aggravante que - s'il voulait retrouver sa liberté - il n'avait pas besoin de toucher ne serait-ce qu'un seul grain de ces raisins qui surgissaient de tous côtés avec tentation.

Après neuf jours de jeûne, il lui arrivait de sortir de l'enclos. Mais à partir de ce jour, elle se tint à l'écart de ces plaisirs qui, en obscurcissant les sens, obscurcissent l'esprit.

Histoire rabbinique

Calendrier

Décembre

«Pour le réveillon, chaque olive dans le panier»

À la fin du mois, la récolte des olives est également terminée et avec elle la plupart des travaux à effectuer en extérieur. Les journées sont en effet courtes et très froides, les semis sont en grande partie terminés. Si le temps le permet, l'écoulement de l'eau est vérifié dans les fossés et les drains et un labour est effectué.

Frutto. Les plants fruitiers récemment plantés sont buttés. Le sol est fertilisé avec du superphosphate minéral et du sulfate de potassium. Si le temps le permet, nous pouvons nous consacrer à la plantation de nouvelles plantes.

établissement vinicole. La clarté et la stabilité du vin sont vérifiées en intervenant si nécessaire par un filtrage et un collage.

Orto. Les tunnels et autres protections sont ventilés pour éviter la condensation qui pourrait geler pendant la nuit. Nous commençons à préparer le terrain pour les cultures de printemps. Dans un sol extérieur bien exposé, on sème l'ail, les bulbilles d'oignons, les fèves et les petits pois, on plante les "cuisses" d'asperges et on butte les artichauts. En culture chauffée, vous pouvez semer : laitues pommées et coupées, blettes, chicorée de Catalogne, radicchio, radis, roquette, etc.

Jardin. Les plates-bandes destinées aux nouvelles cultures sont creusées, enfouissant les engrais organiques et la terre. Les bordures, les rochers, les sentiers et le drainage sont restaurés. Nous nous consacrons au nettoyage approfondi des réservoirs et des bassins. Les nids de la processionnaire du pin sont éliminés. La taille des arbres, arbustes, haies et buissons fleuris se poursuit. Les serres sont ventilées et des traitements fongicides sont effectués.

Cicci de Santa Lucia

100g. de blé tendre, 100 g. de maïs, 200 g. de pois chiches, 200 g. haricots verts, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 6 papaccelles fermes (poivrons ronds marinés), persil, sel

Faites bouillir séparément le blé, le maïs, les pois chiches et les haricots verts dans 4 petites casseroles avec de l'eau salée. Dans une poêle, faites revenir 3 papacelles avec les graines entières et le top cap retiré dans l'huile et hachez-les. Égouttez les 4 ingrédients bouillis et faites-les revenir dans la poêle.

Après environ 10 minutes de cuisson, versez la soupe dans des assiettes creuses et servez-la en garnissant chaque portion avec les 3 autres papaccelles coupées en fines lanières et le persil haché. Sainte Lucie, sainte sicilienne, est certainement l'une des saintes les plus suivies au monde. Ne pouvant éviter d'entrer dans l'univers de la tradition gastronomique, les yeux du saint deviennent les petits tarallucci, tandis que la cuccia, qui est un plat particulier à base de grains de blé, rappelle un événement important survenu en 1646, lorsque le port de Catanai fut un navire chargé de blé est arrivé, sauvant ainsi la ville de la famine

Styles de vie

Exercice physique Huit à dix minutes à la fois peuvent suffire

Une enquête menée auprès d'environ 4.500 XNUMX hommes et femmes adultes, dont les participants ont porté un accéléromètre pendant sept jours consécutifs, afin de recueillir des informations sur leur niveau d'activité physique.

Les chercheurs ont réalisé que chaque minute d’activité physique compte littéralement. Pour chaque minute passée dans une activité physique de haute intensité, il y a une réduction de 0,7 de la valeur de l'indice de masse corporelle ; autrement dit, chaque minute d'exercice physique intense correspond à une perte de calories égale à environ 200 grammes.

Et ce n'est pas tout : pour chaque minute de mouvement « énergique », le risque d'obésité est réduit de 5 % chez les femmes et de 2 % chez les hommes. Cela signifie que l'intensité du mouvement compte plus que la durée : une minute d'activité intense affecte toujours le poids corporel, qu'elle soit incluse dans un entraînement prolongé ou dans le cadre d'un court épisode d'exercice, comme monter les escaliers à pied ou atteindre le voiture dans un parking plus éloigné en marchant à grande vitesse.