Le cygne pencha son cou souple vers l'eau et se regarda longuement dans le miroir. Il comprit alors la raison de sa fatigue et de ce froid qui s'emparait de son corps et le faisait trembler comme en hiver : avec une certitude absolue, il savait que son heure était venue et qu'il devait se préparer à mourir. Ses plumes étaient toujours aussi blanches qu'au premier jour de sa vie.

Il avait traversé les saisons et les années sans tacher sa robe immaculée ; maintenant, il pouvait aussi partir et terminer son histoire sur une bonne note. Levant son beau cou, il marcha lentement et solennellement sous un saule, où il se reposait pendant la chaleur. C'était déjà le soir.

Le coucher du soleil a teint l'eau du lac en violet et violet. Et dans le grand silence qui tombait déjà tout autour, le cygne se mit à chanter. Jamais auparavant il n'avait trouvé des accents aussi pleins d'amour pour toute la nature, la beauté du ciel, de l'eau et de la terre.

Sa douce chanson s'est répandue dans l'air, à peine voilée de nostalgie, jusqu'à ce qu'elle s'éteigne lentement, en même temps que les dernières lumières à l'horizon. c'est le cygne - les poissons, les oiseaux, tous les animaux des prés et des bois disaient avec émotion - c'est le cygne qui meurt.

Leonardo da Vinci

Rites de récolte

 Le grand déjeuner de récolte. Il était d'usage, une fois les raisins mis en cuve et la cave nettoyée, en attendant que le vin fermente, de faire un dîner pour célébrer les vendanges au cours duquel tous les vendangeurs, amis, parents, propriétaires de la ferme mais aussi les passants ou les gens hauts en couleur comme un joueur d'orgue, ainsi que les invités importants comme le curé de la paroisse. Le vin (encore du moût) est vite monté à la tête et ce qui a été dit a été dit. Cela vient de la coutume de faire du vin doux à partir de vin très jeune pour le boire lors des veillées. Ceux qui ne supportaient pas les fescennini sont partis. Fruit du Seigneur. Une douce coutume était celle des vendangeurs de laisser sur chaque arbre une petite grappe cachée au sommet qui était appelée le fruit (ou la prise) du Seigneur, car sur les arbres fruitiers une petite partie n'était pas cueillie, la laissant à ceux qui en avaient besoin ou aux animaux, notamment les oiseaux. Ce geste démontre combien nos ancêtres avaient conscience que la campagne est un garde-manger de Dieu, ouvert aux hommes, mais destiné à toutes les créatures.

Fettunta

Préparation typiquement toscane issue de la tradition de déguster l'huile nouvelle au moulin en la saupoudrant sur une tranche de bon pain. En réalité, un plat plus élaboré est servi aux acheteurs et aux visiteurs : une tranche de pain rassis grillée, non salée, frottée avec une gousse d'ail, arrosée d'huile et salée au goût du mangeur. Les ajouts sont des péchés dont chacun est personnellement responsable. On l'appelle également avec le terme bruschetta du Latium, justifiant ainsi les ajouts imaginatifs, comme un frottage de tomate, jusqu'au pain grillé dans lequel la tranche est chargée d'un ragoût de petits morceaux de tomates, parfumé par les laissant dans leur liquide avec de l'huile, du sel, des herbes, de l'ail, des herbes aromatiques comme le pepolino.

Styles de vie

Le plastique

Le plastique est une grande découverte qui a amélioré la qualité de vie, au point de devenir l’une des principales causes de pollution de la planète.

De 1950 à aujourd’hui, la production mondiale est passée d’un million et demi à 245 millions de tonnes par an, posant des défis notamment en ce qui concerne l’élimination des déchets non biodégradables. En témoignent les gigantesques accumulations de déchets plastiques créées dans les océans, avec une extension atteignant des millions de kilomètres carrés, soit une superficie plus grande que la surface des États-Unis.

Selon l'Agence des Nations Unies pour l'environnement (PNUE), environ 100.000 XNUMX mammifères marins, un nombre important de tortues et un million d'oiseaux marins sont tués chaque année par le plastique, par ingestion ou par enchevêtrement. Cependant, puisqu’il s’agit d’un dérivé du pétrole, le premier impact se fait sentir à travers l’extraction, le transport et le stockage des hydrocarbures. Il suit le processus de transformation en plastique avec la production associée d'émissions nocives.