Les conseils de la nature
Persil
Les gladiateurs romains en mangeaient avant les combats ! Stimule l'appétit, aide à la digestion, à la vigilance et à la diurèse. Placez une poignée de feuilles dans un litre d'eau bouillante. Sucrer avec du miel et boire 1 tasse après les repas.
mauve
Horace prétendait se nourrir uniquement d'olives, de chicorée et de mauve. Cicéron a même eu une indigestion ! La sainte religieuse bénédictine Hildegarde le prescrit pour traiter la somnolence et les maux de tête, les troubles rénaux et les intoxications. Au XVIe siècle, certains médecins étaient prêts à affirmer que « quiconque boit chaque jour une potion de mauve sera à l'abri de toute maladie ce jour-là ». Autrefois, il était utilisé pour préparer des soupes ou bouilli comme accompagnement d'une viande. elle est excellente pour traiter toutes les maladies inflammatoires, elle est calmante et facilite l'élimination des toxines. Mettez 500 pincées de fleurs, ou 15 de feuilles, ou 20 racines écrasées, ou 30 du mélange en trois parties, dans un litre d'eau bouillante. Boire 20 à 3 tasses de cette infusion par jour pour calmer toux, rhumes et bronchites.
Bon à savoir
Lorsque vous ne parvenez pas à enlever la patine formée par poussière sur les figurines en plâtre d'une crèche ancienne, essayez de faire bouillir une poignée de fécule dans un peu d'eau, laissez refroidir et plongez la figurine. Laissez-le ensuite sécher puis essuyez-le délicatement avec un chiffon.
Vous pouvez en obtenir un frit croustillant ajouter quelques gouttes de citron à l'huile chaude.
La cafetière on le nettoie soigneusement en plaçant du gros sel dans le récipient où est normalement placé le café moulu. Faites chauffer, laissez sortir toute l’eau puis rincez.
Retirer taches de café et du thé dans des tasses en porcelaine, essuyées avec un chiffon humide et du bicarbonate de soude.
Se le vinaigre est trop fort, plongez deux tranches de pomme dans la bouteille, laissez-les macérer trois jours puis filtrez.
Éviter le poisson perd sa compacité, avant la cuisson il est conseillé de le plonger quelques minutes dans de l'eau avec un peu de citron et de vinaigre.
Tu as le Lèvres gercées? Passez une fine couche de miel et massez légèrement avec un doigt pour la faire pénétrer.
La recette : Haricots d'été
Ingrédients pour 4 personnes : 350g de haricots cannellini en bocal, 1 aubergine, 2 tomates fraîches, 1 poivron jaune, ail, ½ citron, quelques feuilles de basilic, 1 brin de persil, huile d'olive, sel, poivre.
Lavez l'aubergine et le poivron, séchez-les et coupez-les en cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir la gousse d'ail hachée, puis ajoutez les légumes coupés en dés et laissez parfumer à feu vif. Au bout de quelques minutes, ajoutez les tomates pelées, épépinées et hachées ainsi que les haricots cannellini égouttés. Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes. Disposez sur une assiette de service et saupoudrez de zeste de citron râpé, de feuilles de basilic émiettées et d'1 brin de persil haché. Mélangez et servez.