par Carlo Lapucci
Après avoir créé la femme, le Père éternel lui a confié ses devoirs : les enfants, la maison, la lessive, la cuisine et tout s'est bien passé pendant un certain temps.
Il était encore en train de mettre la dernière main au monde lorsqu'une femme vint vers lui et lui dit : "Domeneddio, j'ai déjà tout fait, que dois-je faire ?".
«Avez-vous élevé les enfants?».
«Avez-vous rangé la maison?».
"Une heure le matin me suffit."
"As-tu fait ta lessive ?"
« Que veux-tu que soient trois heures par semaine ? »
"Et la cuisine ?".
« Quelques heures par jour, et le reste, je fais quoi ? »
«Que fais-tu... qu'est-ce que tu fais... Tiens cette quenouille et ce fuseau et file». La femme est partie, mais peu de temps après, elle est réapparue en disant : "Domineddio, j'ai déjà filé."
«Le monde est petit, mais tu es un éclair... Eh bien, prends ces aiguilles et fais une chaussette».
C'était presque un va-et-vient que la femme, une fois de plus, soit là, devant Domineddio qui avait fort à faire.
«Domineddio, j'ai déjà fait le bas. Voyez à quel point je suis bon.
«Je vois, je vois... Eh bien, prends cette aiguille et brode».
Mais peu de temps après, même si elle était devenue un peu vieille, elle est revenue comme une alouette cherchant quelque chose à faire, car elle aussi avait fini de broder. Le Seigneur lui mit alors un chapelet dans la main et lui dit :
« Prends ceci et prie, quand tu n'as rien d'autre à faire ! ».
Malheureusement, même la couronne ne lui suffisait pas et la voilà de nouveau après un certain temps en train de demander du travail.
Domineddio y réfléchit alors attentivement et lui donna beaucoup en disant :
«Quand il te restera du temps, ouvre ce mensonge».
La vieille dame rentra chez elle et, comme elle avait tout fait, ouvrit aussitôt l'ouverture du sac d'où sortaient des milliers de puces et s'en allaient dans le monde.
À partir de ce jour, la femme eut toujours du travail et Domineddio ne la revit plus pour lui demander s'il y avait quelque chose à faire.
octobre
«Pour Santa Giustina (le 7) tous les raisins sont en cave»
Même en octobre, le potager nécessite ses propres soins et attention. Quant à certaines variétés, comme le basilic, les tomates, les raisins et les poivrons, ce mois-ci sont récoltés les derniers cadeaux de la nature. Il est temps d'aller cueillir des châtaignes et des champignons, de terminer les vendanges et de commencer la récolte des olives, si vous avez de la chance.
Ceux qui possèdent un potager familial devront préparer le sol des plates-bandes et des pots pour accueillir les semis d'automne, récolter les herbes aromatiques à sécher, penser à semer en pépinière ou en pleine terre et repiquer les plants qui ont besoin de plus d'espace. Le tout sans oublier le calendrier lunaire. La lune sera pleine le 12 octobre 2019. Et elle sera décroissante jusqu'au 4 octobre et du 20 au 26 octobre 2019.
Ceux qui craignent le gel ou ceux qui n'ont qu'un potager sur le balcon peuvent penser à semer de la roquette, de la laitue, des épinards, de la laitue et de la laitue en pépinière. Les plants peuvent être créés à l'aide de récipients dont le fond peut être facilement percé, comme des pots de yaourt ou des cartons d'œufs, qui seront remplis de terre, dans lesquels placer quelques graines à la fois puis éventuellement sélectionner les plants les plus résistants avant la transplantation.
La recette des saints
Rocciata di Assise
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g. de farine blanche « 00 », 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra, 50 g de sucre, 30 g. de beurre, sel. Pour la garniture : 100 g. de sucre, 1 cuillère à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe d'amandes, 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix, 2 figues séchées, 4 prunes séchées, 1 pomme, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra, 2 cuillères à soupe de Vin Santo, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 non traitée citron.
Faire des cubes avec les fruits secs et la pomme pelée et évidée ; ajouter le sucre, l'huile, le Vin Santo, la cannelle et le zeste de citron râpé en mélangeant. Couvrir et laisser macérer. Mélanger la farine avec l'huile, le sucre, une pincée de sel, en ajoutant de l'eau tiède si nécessaire pour obtenir une pâte de consistance molle. Laissez reposer la pâte, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en une feuille pas trop fine. Placez la garniture aux fruits au centre, puis roulez. Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie beurrée et badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four à 180° pendant 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace selon votre goût et servir la Rocciata coupée en tranches.
Faire des cubes avec les fruits secs et la pomme pelée et évidée ; ajouter le sucre, l'huile, le Vin Santo, la cannelle et le zeste de citron râpé en mélangeant. Couvrir et laisser macérer. Mélanger la farine avec l'huile, le sucre, une pincée de sel, en ajoutant de l'eau tiède si nécessaire pour obtenir une pâte de consistance molle. Laissez reposer la pâte, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en une feuille pas trop fine. Placez la garniture aux fruits au centre, puis roulez. Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie beurrée et badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four à 180° pendant 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace selon votre goût et servir la Rocciata coupée en tranches.
curiosité
Tout le monde ne sait pas que ce dessert traditionnel doit son nom à sa forme caractéristique qui ressemble à un beignet. Dans le dialecte local, en effet, « rond » est aussi appelé « rocher ».
Tout le monde ne sait pas que ce dessert traditionnel doit son nom à sa forme caractéristique qui ressemble à un beignet. Dans le dialecte local, en effet, « rond » est aussi appelé « rocher ».
